LA RECETTE DU MOIS

  QUICHE AUX LÉGUMES

Ingrédients

• 2 oeufs
• 30 g (1 oz) de fromage suisse râpé
• 250 ml (1 tasse) de brocoli et de chou-fleur
• 2 champignons émincés
• 15 ml (1 c. à soupe) d'oignon haché
• Paprika
• Sel et poivre

1. Laver les bouquets de chou-fleur et de brocoli et déposer dans un plat pour micro-ondes.
2. Cuire à couvert à Cuisson-Temps pendant 2 minutes à code 10 (TEMPÉRATURE ÉLEVÉE).
3. Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le fromage, l'oignon émincé et le paprika. 
4. Saler très peu et poivrer.
5. Déposer tous les légumes dans un plat à quiche.
6. Verser sur le dessus la mélange fait avec les oeufs.
7. Cuire sans couvrir à Cuisson-Temps pendant 2 minutes à code 10 (TEMPÉRATURE ÉLEVÉE).
8. Servir

 

  MERINGUE DE BLEUETS

Ingrédients

• 125 ml (½ tasse) de bleuets
• 1 sachet d'Égal
• 1 blanc d'oeuf

 

1. Monter le blanc d'oeuf en neige jusqu'à l'obtention d'un pic ferme.
2. Ajouter le sachet d'Égal.
3. Mélanger délicatement les bleuets
4. Mettre dans une coupe à dessert
5. Servir

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