LE RÉGIME TRÈS BASSES-CALORIES
     (Le Jeûne Protéiné et ses variantes)

Il s'agit d'une méthode médicale d'amaigrissement qui s'adressent aux gens qui sont capables et qui souhaitent perdre du poids rapidement. Cette méthode favorise une perte pondérale sans souffrir de la faim tout en protégeant au maximum la masse musculaire. Elle repose sur des données scientifiques rigoureuses et elle est reconnue à travers le monde depuis plus de vingt-cinq ans. Elle consiste à absorber quotidiennement des suppléments de protéines d'une grande digestibilité et d'une haute valeur biologique. À ces protéines sont ajoutés des vitamines, des sels minéraux et des fibres. Certains légumes sont permis.

Il existe des modalités du Jeûne Protéiné que nous appelons Jeûne Mitigé et qui autorisent la prise d'un ou deux repas d'aliments solides par jour.

  Comment ce régime fonctionne-t-il ?

Dès que vous cessez de manger, votre organisme qui a besoin d'énergie cherche par tous les moyens à trouver une source de combustible pour se nourrir. Trois choix s'offrent à lui :

1. Les protéines
   Comme vous recevrez une quantité suffisante de protéines pour nourrir votre masse musculaire, il sera, dans une large mesure, impossible pour votre corps d'utiliser vos muscles comme source d'énergie.
    
2. Les sucres
   Après 12 heures de Jeûne Protéiné, la petite quantité de sucre accumulée sous forme de glycogène au niveau de votre foie, de vos reins et de vos muscles aura été complètement consommée comme source d'énergie.
    
3. Les graisses
   Donc, si les muscles sont inutilisables comme source d'énergie et que la faible quantité de sucre que vous avez emmagasiné a servi de carburant, une seule source d'énergie deviendra disponible : la graisse. Ce surplus de graisse souvent inutile et dangereux servira maintenant de combustible pour faire fonctionner votre corps.

  Quels sont ses avantages ?

• La rapidité : une perte régulière d'une moyenne de 1,5 à 2 kilos (3 à 5 livres) par semaine.

• La faim : elle est contrôlée après 48 à 72 heures grâce à la présence des corps cétoniques dans votre sang, produits libérés par la dégradation de votre graisse.

• La protection musculaire : les protéines nourrissent les muscles et les protègent contre une fonte anormale. La perte de poids se fait donc en grande partie aux dépens de la graisse. Les exercices aident à raffermir les muscles et à conserver le poids.

• La motivation : elle est excellente puisque la rapidité de la perte de poids et la satisfaction tirée du sentiment profond de votre réussite la renforce de façon constante.

• Le bien-être : la perte de poids élimine ou permet le contrôle de plusieurs maladies comme le diabète et l'hypertension.

• La facilité : il est plus facile puisqu'il ne vous oblige pas à calculer ni à peser les aliments. Il évite les risques d'erreur et la tentation de déroger puisque vous n'êtes pas en contact avec la nourriture.

• La peau : grâce à l'apport de protéines, votre peau est protégée. Cependant, certaines personnes qui ont perdu beaucoup de poids doivent parfois subir des corrections chirurgicales.

  Qui peut suivre ce régime ?

Toute personne en bonne santé âgée de 18 à 65 ans ayant un indice de masse corporelle (IMC) égal ou supérieur à 30 et ayant subi plusieurs échecs avec l'aide des régimes amaigrissants conventionnels.

Il peut s'appliquer également chez les gens ayant un IMC à 27 ou plus, associé à des problèmes de santé reliés à l'obésité (obésité abdominale, troubles cardio-vasculaires). Dans ce cas, il s'agit d'un indice pondéré.

  Les inconvénients

Comme dans la plupart des régimes amaigrissants, il en existe peu. Ils sont minimes, occasionnels et faciles à contrôler.

• La diminution de la tension artérielle qui se manifeste par de légers étourdissements, une sensation de fatigue ou par un manque d'énergie. Ceci est dû à un manque de sel. Cette situation se corrige rapidement en augmentant la quantité de sel.

• Les maux de tête sont occasionnels, surviennent chez une minorité de gens et se manifestent uniquement les deux ou trois premiers jours du régime. Les analgésiques contrôlent très bien ces malaises.

• La constipation et la diarrhée sont occasionnels. L'ajout de fibres maîtrisent ces inconvénients.

• Les changements menstruels sont temporaires et se manifestent de façon occasionnelle.

  Les limites, les risques et le taux de réussite du Jeûne Protéiné

De façon générale, ce régime se limite à une période de 12 à 16 semaines. Toutefois, certains auteurs autorisent des patients souffrant d'obésité morbide à suivre ce régime au-delà de cette limite.

Le Jeûne Protéiné comporte peu de risque. Le docteur Atkinson dit, en parlant de l'acide urique, qu'il est rare de voir des crises de gouttes chez des gens qui ne présentent aucun symptôme. Les personnes qui ont une histoire de goutte sont à risque plus élevé, mais il est possible à l'aide d'un médicament qu'on appelle allopurinol, d'éviter une crise de goutte.

Il existe une faible possibilité (5,8 à 8 p. cent) de formation de calculs dans la vésicule biliaire. Chez certains patients, ces calculs sont disparus 6 à 36 mois après la fin d'un Jeûne Protéiné.

Bien que son taux de réussite à long terme soit comparable aux régimes conventionnels, il s'améliore si les gens adoptent un programme d'exercices et de modification du comportement alimentaire. Beaucoup de gens suivent des régimes fantaisistes et les abandonnent après quelques semaines quand ce n'est pas après quelques jours. Ce qui n'est pas le cas pour le Jeûne Protéiné. En effet, le docteur Kanders nous dit que le taux d'abandon n'est que de 31 p. cent après 16 semaines pour le Jeûne Protéiné comparativement à 70 p. cent après 12 semaines pour les régimes basses-calories.